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爱吃榴莲的各位知道怎么挑榴莲吗？可不要花同样的钱买不好吃的榴莲，毕竟榴莲相对于其他水果也不便宜，而榴莲外壳的刺就与榴莲的品质有很大关联。今天告诉大家几个挑榴莲的秘诀，让大家轻松买到好榴莲，再也不用听老板“推荐”。 
1.我们先从榴莲刺的形状入手，一般刺短并且粗的榴莲果肉会更甜些，也说明它的皮薄肉厚；相反，刺又长又细的，说明皮厚肉少。 
除了观察刺的形状之外，刺的韧度也很重要。挑选时用手捏住榴莲壳上相邻的两根刺，把它们并在一起，如果这两根刺很轻松的靠在一起，就说明这个榴莲已经比较熟了；如果不能，就说明榴莲还未完全成熟，一定要买熟榴莲才会更好吃对身体也更好。2.再来看看通过果皮的颜色和开口怎么判断榴莲成熟与否。一般果大并且颜色是通透的黄色说明榴莲成熟度比较高，口感会更加软嫩香甜，果皮偏向青色的话这样的榴莲就不要买。 
接着观察榴莲的底部，底部平坦说明里面的果肉多。最后看看榴莲的开口程度，开了小口的榴莲是刚刚好成熟的，如果开口比较大是过熟的，果肉因为长期暴露也容易收到外界的污染变质，所以选刚刚开口的就好，回家后也不要放置太久趁新鲜食用。 
3.通过榴莲的“尾巴”果柄来看是否成熟：粗壮而新鲜的“尾巴”，证明它营养充足且品质新鲜；细小又没水分的果柄不要选。 
4.其实挑榴莲跟挑西瓜有很大的相同之处，买西瓜的时候我们会敲一敲听声音来判断西瓜的成熟度，而买榴莲我们敲不了，就需要把它轻轻拿起来摇一摇（注意把手指放到两端凹陷处不要被榴莲刺伤到），感受里面果肉的摇晃程度，如果感觉到里面有稍稍碰撞的声音，说明果肉已经成熟开始离开果壳，那就是好榴莲。
以上就是挑榴莲的小秘诀啦，可要牢牢记住这几点下次买榴莲的时候才能不被“蒙骗”，钱也花的值，吃到最新鲜香甜的榴莲！
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发表于 2020-6-1 19:38
