烧烤，是夏天大多数人的宵夜首选，不管是谁家门前的那条街，夏天肯定会有一两家烧烤店营业。然后，整条大街上，都散发着各种食物经过炭烤后的特殊香味。如果走在烧烤摊前，你会不由自主的就找了个座位坐下来，然后点几串烧烤，来两杯扎啤，和朋友说说笑笑，边撸串边聊天，别提多么爽了！  唯有吃才可以让我满血复活再出发
但是，吃烧烤要会吃才行，里边的学问有很深。为什么很多家长说，夏天少吃烧烤，不仅是因为碳烤不健康的问题，而是有很多不良商家，在金钱的诱惑下，挂羊头卖狗肉。明明是点的3块钱一串的羊肉串，最后吃到嘴里的可能是经过羊肉精浸泡的鸭肉、猪肉。不仅花了冤枉钱，还吃了一肚子添加剂，影响身体健康。  泰国各种小吃摊
有些经验老道的吃货，在吃烧烤时，不点羊肉、猪肉，专门点这4种肉，吃到嘴里是货真价实的东西，无法造假的肉。每点一种，老板心里直嘀咕：“真是会吃！”今天，厨娘就与大家分享一下，吃烧烤时必点的，这4种货真价实的肉，大家一起来看看吧！ 
第一种：烤鱼，不管是烤整条大草鱼还是鲫鱼、鲤鱼，价格都是在几十块钱，老板都是养的活鱼，让我们自己挑选，看上哪条，就告诉老板，然后拿出来现杀现烤的。再就是像马步鱼等一些海鱼，这些都是无法造假的。 
第二种：烤猪腰子或者羊腰子。这是去吃烧烤店必点的肉货，一个烧烤师傅手艺的高低，尝过它的烤腰子就知道了。烤腰子要掌握好火候，不能烤老了，上等烤匠烤出来的腰子，刚刚熟还不老，吃起来特鲜嫩。一个烤猪腰子15块钱，一个羊腰子20块钱。烤好以后，分成4串一人来两串，趁热吃，一想到它的味道，就馋得直流口水了。 
第三种：烤笔管梢或者烤鱿鱼等海鲜。这几种海鲜的肉不但无法造假，并且还都是野生，无法人工养殖的。5-8月左右，正好是笔管梢肥嫩的季节，每个笔管梢都非常饱满，肚子里有满满的籽，吃一口，满口软糯，越嚼越香。它被列为吃烧烤时，不可错过的必点美食之一。 
第四种：烤毛蛋。这个非常划算，10块钱一串，一串有3个毛蛋，在夜市买的话一个还要2块钱呢。每次和老公去吃烧烤，老公必点的肉食之一。味道鲜美，并且营养价值高，老公说吃一个毛蛋就等于吃了一只鸡，花10块钱可以吃三只鸡，没有比这个更划算的了！我从来没有尝试过吃毛蛋，因为看着毛蛋上的鸡毛，心里就瘆得慌。老公总是怂恿我吃一个尝尝，但是我一直没有勇气尝试。大家喜欢吃烤毛蛋吗？ 
吃烧烤时，内行人专点这4种肉，老板心里直嘀咕：此人是行家！去烧烤店吃烧烤时，点哪种肉才“不上当”？欢迎大家在评论区里留言分享。今天的分享就到这里。乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！ | 
发表于 2020-7-3 08:30
