相信对于农村的小伙伴们来说，
对于香蒲应该都非常的熟悉。
这是生长在水里的一种植物，
成长到一定时期的时候它就会长出像香肠一样的东西。
而且远远的随风飘扬，真的跟香肠非常类似
其实香蒲是一种难得的美味，
可能好多人都会疑惑，
其实它的味道可比香肠美味多了。
虽然说香蒲是不能够生吃的，
但是我们去掉枝头之后，
留下茎之后去掉外边的老皮，
切成片状或者是块状。
然后在清水当中抽洗干净，捞出控干水分。
锅中放入适量的清水，大火烧开之后将香蒲焯一下水，
然后捞出烘干水分，炒锅烧热之后放入适量的食用油，
然后放入蒜姜，葱炒出香味，最后再将焯过水的香蒲放进去翻炒一下，
最后放入适量的高汤，焖上一两分钟，
最后再加上适量的盐翻炒收汁就可以了，
这样非常美味的干炒香蒲就做好了。
除了茎可以用来做菜之外，
其实它的叶子也是可以像炒白菜一样进行烹饪的，
同样味道也是非常不错的，
当然除了做菜之外我们还可以用来泡茶，
只需要将茎去除干净之后留下根部，然后切成细小的片状，
让我们放在太阳底下晒大约3~5天左右，
等到水分完全蒸发掉之后，以后的时候抓上一小把冲水喝就可以了。
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发表于 2019-5-19 09:32
