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这几道菜，简单、营养、美味，每道菜都是经典的，家人的最爱 爆炒牛百叶  材料：牛百叶，大蒜，大葱，豆瓣酱，糖，生抽，生姜丝，蒜头碎，鸡粉 做法： 1牛百叶。 2。锅倒入油，加热，炒姜蒜。 3。然后用豆沙炒红油，然后加入葱。 4。然后炒牛百叶。 5。把一点糖放进大蒜里，加一点水煮五分钟。 6。最后在锅里加点鸡肉粉。美味就做成了 酸汤一锅鱼  配料：草鱼（或鲶鱼）1（约750克）、番茄2（约300克）、土豆1（约100克）、豆芽100克、豆腐（或鱼巴）100克、干辣椒6、姜片3、大蒜1汤匙（15克）、香菜适量、自制酸汤2碗（500毫升）、汤（或水）4碗（1000毫升）、盐2汤匙（10克）、油。 做法 1。草鱼（或鲶鱼）去皮去刺洗干净，切成大块；西红柿切片；土豆去皮切片。 2。在煎锅中用大火加热油，炒姜片和干辣椒，加入豆芽和土豆片，用盐炒几次。 3。加入肉汤（或水）和自制汤，把番茄和鱼煮到汤里。 4。把所有的原料融合在一起。新鲜酸味出来后，放入油豆腐（或鱼巴）煮几分钟。 5。起锅，撒上蒜末和香菜。 豉香干豆腐  配料：干豆腐、小辣椒、盐、糖、辣椒、祁县豆沙、蒜酱、水淀粉、食用油、生酱油 做法 1。豆腐干切成条，洋葱、大蒜、胡椒粉切成小块，尖椒切成小块。 2。将油倒入锅中，加热油三成热，翻炒1小匙祁县豆沙和1小匙蒜蓉酱。 3。加入洋葱和大蒜，炒干辣椒。 4。加入豆腐干、少许胡椒粉、少许盐、半勺糖、半勺水、一勺生酱油，煮一会。 5。离开锅前放入辣椒，炒少许水淀粉，熄火。
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发表于 2019-4-24 22:38
