培根蛋饼

拂晓

【培根蛋饼】1.培根、洋葱、青红椒切细丝，香葱切段；2.鸡蛋入碗加盐搅匀，加少许面粉拌成无颗粒蛋糊；3.不粘锅刷层薄油，小火，入蛋糊，40秒后关火；4.在蛋糊面上铺上培根丝，接着铺上青红椒、洋葱丝，最后铺上奶酪丝；5.盖盖，小火焖3分钟，开盖，奶酪条熔化，轻晃锅，饼脱离锅身即可~ [江南style]