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厨师界最贵的东西就是厨师的“手写”配方,收藏了!

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发表于 2020-5-8 10:41 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国江苏无锡
红卤配方,可以用来卤牛肉,


秘制香薰鸡配方


秘制酱牛肉配方,包含原料,香料的用量,具体的做法


胡辣汤香料配比


排骨面的做法,高汤的制作,煮面的技巧,


焦糖布丁配方


风干鸡配方


胡辣汤熬制技术


脆皮大油条的制作配方


酱板鸭配方


金牌卤猪手配方


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发表于 2020-5-8 10:41 | 显示全部楼层

厉害厉害!
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发表于 2020-5-8 10:41 | 显示全部楼层 来自 保留地址
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