这是一道把春天吃进肚子里的菜，好吃又下饭！

小跳蚤Fanny

没有吃过春笋的春天，简直就是白过了。今天一道咸鱼炖春笋，让你感受一把春滋味~

食材：

咸鱼100g

春笋1000g

辣椒 10个

大蒜 5瓣

生姜 1小块

生抽 2勺

料酒 1勺

咸鱼提前5小时泡好，要不然会很咸，切块

春笋冷水下锅，加一勺盐，水开后，继续煮1分钟捞出

锅内油烧热，倒入咸鱼慢煎至两面微黄，然后下大蒜、生姜、小米椒炒香

下春笋，继续翻炒至断生

倒入一勺料酒、2勺生抽继续翻炒

加入小半碗水焖5分钟，翻炒收汁，就可以出锅啦

一起动手试试吧，超好吃！

清浅枫

这个值得动手试一试

流年

清浅枫 发表于 2020-4-30 11:00
这个值得动手试一试

真的馋死了

dragey

咸鱼炖春笋真的是美味