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都说"上有天堂下有苏杭"，杭州作为非常有名气的旅游城市，除了西湖-灵隐寺-西溪湿地等各大景点，还有一件非常重要的事情贯穿在这里，那就是吃。杭帮菜作为一大菜系，在我国也是相当的出名的！今天我们就来讲一讲——迷之好吃之杭州。这份攻略请吃货们千千万万收藏好，因为，绝对不会有比这个更全的了！ 
杭州这些老字号，早饭味道顶呱呱杭州人的早晨，一定要来一份浓香的传统早饭，才能唤醒味蕾。铺设计风格没有多文艺、食材也没有多珍贵，全凭多年的用心坚持。 游埠豆浆——豆浆油条地址：城隍牌楼巷108号 营业时间：6:00~22:00 人均：6元 招牌：咸豆浆，油条、葱油饼。  图：小店门面
堪称杭州早餐店的传奇。老板是兰溪游埠人，从16岁开始卖豆浆，在城隍山脚下开了20多年了。杭州的老牌早餐他们家都可以吃得到，而且特别的正宗。 
图：美味咸浆。 招牌冲豆浆也很讲究。老板娘从锅里舀起一勺豆浆，从距离汤碗约半米的高度冲下去，刚好满满一碗。一定要快而均匀，只有这样倒的豆浆，才能自然起花。喝咸豆浆千万不能搅拌，要直接用嘴沿着碗边喝，最好不要用勺。  图：刚出锅的油条。
现炸的油条金黄酥脆，趁热一口下去，脆而不失韧性。很多街坊都是自助购买，放下钱自己拿根签戳一条就吃上了！  图：老式葱油烧饼。
烧饼是方形的，中间刚好夹根油条，就是烧饼夹油条。外焦里嫩、葱香十足，刚做出来最好吃，打包会变成软软的饼又是另一种风味。  图：麻球。
麻球，油炸粽子，茶叶蛋，葱油拌面，小馄饨，粢饭糕，阳春面、烧麦......基本上杭州早点这里都能吃到。 菊英面——馆片儿川地址：中河南路12号 营业时间：6：00~13：30，节假日到14：00。 人均：26元 招牌：江湖上号称杭州第一片儿川。 这家店上过《舌尖上的中国》第二季。此后，如果想吃这碗面，通常大家要排队几个小时，还有不少专程从外地来这里吃面的。  图：舌尖上的中国。
嫩笋片、雪菜、肉片，就是片儿川的老三样，用的食材都很新鲜。我还特别喜欢加蘑菇和油渣！汤特别好喝，每次吃到汤都不剩。  图：干拌片川。
拌川加金针菇也非常好吃，豆腐干丝、肉丝、韭芽儿，和面条拌在一起，喷香！杭式面普遍偏油，不过杭州人都好这一口！ 宝美生煎——拌葱煎包地址：城头巷108号 营业时间：6：00-13：30 人均：12元 招牌：生煎、小馄饨 地道的生煎就应该是宝美这样，个头很小，葱香十足，皮子稍微有点厚度，却十分松软。这也是网红店，价格经济实惠，每天排队的不要太多哦。  图：拌葱煎包。
多种馅料可以选，最经典的还是鲜肉的。一口咬下去，鲜美的肉汁马上出来，虽然好喝，但吃的时候千万小心烫哦！  图：小馄饨。
宝美的小馄饨只要3块钱，汤很鲜。还有4块钱的牛肉粉丝也是葱煎包的绝配。不过汤汤水水的一定要堂吃，切记打包~  图：牛肉粉丝。
景芳周大姐烧麦——鲜肉冬笋烧麦地址：昙花庵路195号 营业时间：7：00-20：30 人均：21元 招牌：烧麦 网传杭州野食前十名。新店非常干净整洁，一点也不像其他早餐店那样脏乱。烧麦之前简直炒火了半个杭州城。  图：烧麦
烧麦皮薄而透亮却不会破，肉馅鲜美还带着汁水，笋丁爽脆爽脆多汁，一口一个，还有虾仁烧卖、香菇烧卖都很棒哦！  图：烧麦。
奎元馆——虾爆鳝面地址：解放店:杭州市上城区解放路154号 营业时间：10：00-21：30 人均：26元 招牌：虾爆鳝面 说到"江南面王"，路人遥指"奎元馆"。奎元馆面条花色品种有150多种。汤是用肉骨头熬出来的，面条嚼起来似有筋不是烂糊糊的，加上点点碧绿的葱花，喷香鲜爽，吃得痛快舒坦。  图：招牌虾爆鳝面。
虾爆鳝面"不可不试"，虾仁咬起来QQ的，鳝鱼"爽脆滑溜"，面身"筋道"，汤头"鲜美"，"热腾腾"、"香喷喷"一碗下肚，人生从此无憾。不过环境和服务就"不怎么样"了，毕竟是"国营老店"嘛。 秀色可餐杭帮菜，男女老少都喜爱杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头，但不像苏州菜那么甜，也不像上海菜那么浓重，容易被人接受。杭帮菜更像是 "万能菜"，容易博得南北食客的喜爱。 诗情画意的醉白楼地址： 茅家埠龙井路69号 营业时间：11:00-14:00 16:30-21:00 人均：185元 招牌：酒醉花螺、炸二样、八宝鸭  图：醉白楼外景。
在风景优美的茅家埠，位置也是在西湖景区一个很隐秘的地方，停好车要还要经过曲径通幽处才到！一个古代大户人家屋子改造的餐厅，进去别有洞天菜品都是杭帮菜。  图：温蟹。
他们家最棒的是酒醉花螺和温蟹，份量挺足的，花螺个个都很肥，而且很新鲜，没有沙泥。温蟹汁水够味，蟹很肥，肉也很紧实。  图：素卷。
素卷把豆腐皮的香味都锁住了。绝对是回头菜，几乎每个客人都点了。 山外山（植物园边上）地址：玉泉路8号植物园北门内 营业时间：10:30-14:00 16:30-20:30 人均：139元 招牌：八宝鱼头汤、西湖醋鱼、糯米薄掌 山外山作为杭州饭馆的老字号也是名声在外。去杭州总是要去踩一踩的。这家山外山掩藏在杭州植物园里，附近还有景点可以参观。 Tips： 杭州植物园现在要收门票了，只有下午4点以后才免收门票哦。  图：门口就是植物园。
 图：西湖醋鱼。
西湖醋鱼的做法就是醋汁浇鱼，酸酸酸，光是闻这个味道就很开胃了，鱼很新鲜，量也足。  图：八宝鱼头汤。
八宝鱼头汤是招牌中的招牌啊，我觉得叫这碗汤已经足够我们吃了，真的是好大一份。个人最喜欢的是里面的鱼丸。比乒乓球还要再大上两圈，本来以为那么大里面会包馅儿，然而并没有。口感咬上去如同芙蓉豆腐。软嫩滑溜，并且吸饱汤汁。  图：糯米仔排。
糯米仔排，酱油入味，糯米软糯又不失嚼劲，就是仔排切的有点碎，很容易中招小骨头。点上这一份就不用在点主食了，量很足。 A-Lin House暖树餐厅营业时间：午市11:00-13:00；下午茶14:00-16:30；晚市17:00-20:00 人均：93元 招牌：酸菜黑鱼、牛仔骨、酱鸭  图：三张原木长桌，玻璃烛台和背景音乐显得特别温馨。
算是杭州的网红店，范玮琪推荐过。第一次来是被每天只接待4桌而吸引，再后来，就是爱上了这里的环境和菜品。  图：原木长桌和白色餐盘显得特别温馨。
没有菜单，菜是店家提前配好的。也可以点菜。有酱鸭、避风塘蟹，龙井虾、还有清淡入味的竹荪汤。黑糯米饭小心的放在竹蔑篮里很精致。 吃饱喝足了，就和我去下个地方打卡吧~要是想吃不想走，就包个车来走美食线路吧，随走随停随性玩~ 高逼格的下午茶，味道好又很上镜现在的年轻人没有那么爱喝茶了，但是请相信我，想高逼格的游杭州，必须打卡的地方就是湖畔居啦~~老祖宗留下来的东西比咖啡神马有味道多了。 国宾馆湖畔居地址：杨公堤18号西湖国宾馆内 人均：288元 来过国宾馆的湖畔茶居等于没在杭州喝茶，风景无敌，茶点也无敌，我数了下，能上六七道点心之多，是六七道，而不是六七种！  图：湖畔居外景。
茶叶很好，还有专门的茶艺老师边讲解边演示，整个房间都茶香四溢，很安静惬意，光呆在这里就是一种享受。  图：专业的茶道演示。
第一道坚果加小吃，第二道时令水果，第三道新的坚果，第四道茶叶蛋，第五道西点蛋糕，第六道养生粥。  图：精致的茶点和配餐。
觀芷隐地址：光复路29-31号 人均：279元 绝对的文艺，绝对的适合拍照。 既能饮茶，还能用餐，一个喧嚣城市中的优雅宁静之地。在这小聚，品味了风雅，追溯了记忆，激发了情愫。  图：可选两种茶。
用餐的地点在南宋街道遗址之上，别有情趣，古色古香，非常具有历史感。内部装修很精致，典雅古朴，风清云淡之感。  图：南宋街道遗址。
食物推介素食套餐，口感很好，份量很少，吃的就是那份感觉。色香味俱全，除了指菜品，古人注重饮食之地和同食的人。  图：小而精致的素餐。
景上书院（植物园内）地址：玉泉路11号 人均：194元 这个茶馆的名字叫景上书院，曾是杭州知名会所的它，从前年开始转型成了一家书院，并充当起一家售卖生活方式的茶馆。  图：茶馆内景。
外面看只觉得是景区内一处建筑，进去之后别有洞天，清雅幽静，一股浓浓的文儒气息扑面而来，好多精美的艺术品在里厅里摆置，全馆有很多分区，今天的任务是在大自然的静谧怀抱里品茶赏景。晚上比白天更有味道。  图：茶馆外景。
因为在植物园内，天热氧吧环境之类不必多说，重点是这里的工作人员态度都超好的！给介绍环境，推荐茶点。  图：桂花绿茶。
因为在植物园内，天热氧吧环境之类不必多说，露天靠湖边的位置最棒。桂花绿茶强推，绿茶加桂花，喝一口唇齿留香。  图：干果水果搭配合理。
这几个茶馆都在西湖龙井附近，可以顺便把西湖龙井都玩一圈哦~ 杭州小吃一条街,美味根本停不下来杭州最嗲最全的小吃都在这儿啦~ 河东路（杭州口味最齐全夜宵美食街）河东路可算目前杭州口味最为齐全的夜宵美食街，从小龙虾、盐蘸牛肉、小海鲜，到大闸蟹、千岛湖鱼头、川菜、湘菜、鸡煲，甚至新疆特色菜，一应俱全。  图：灯火通明小吃街。
河东路的夜宵大致可分成两段，一段是环境相对优雅一点的，朱九溪、梁大妈妈为代表的菜馆。 【梁大妈妈菜馆】河东路98号 营业时间：20:00~2:00 人均：60元  图：酸菜鱼。
梁大妈妈家的毛血旺和龙虾是梁大妈的绝活，一半的食客是奔着这两样来的。酸菜鱼、番茄鱼也是这里的必点菜，铁板茄子味道也很正。  图：铁板茄子。
在朝晖九区一带，以丁记盐蘸牛肉、石浦海鲜等为代表的区域，排档氛围更浓一些，营业时间也要更晚一些，一般都在凌晨4：00前后，更有24小时店。  图：丁记家的盐水牛肉。
丁记家的盐水牛肉也很有名，来这条小吃街必须要打卡的美食，很多人专门来买一份打包带走，再去吃别的大餐！  图：石浦海鲜的皮皮虾。
秘制皮皮虾，有椒盐、蒜香、麻辣多重口味，又酥脆又入味，好吃到停不下来！ 望江门小吃街面条、馄饨、小龙虾、小海鲜、烧烤、火锅，是杭州人夜宵的"六大件"。 望江门的面，鼓楼的馄饨，是很杭州的东西，自然也是杭城食客夜宵的最爱。 【平乐面馆】 地址：望江路118号 营业时间：20:00~2:00 人均：27元 说起杭州夜宵，望江门的平乐面馆不得不提。当年，一个小小的面摊，吃夜宵、吃面的人，里三层外三层地包围着，食客们戏称"外三环"、"内三环"。面很劲道，汤头很鲜。海鲜炒粉干真是超大量，里面有花蛤。鱿鱼真的好嫩，米线做得不油。  图：招牌猪肝面。
文艺酒吧，能不能转角遇到爱？漫步于休闲之都杭州，总是能于不经意间就遇见一个小资调调的酒吧。杭州有哪些知名酒吧？都分布于哪些地方呢？下面就给大家简单介绍一下。 MR beer人均消费：56元 地址：北山街曲院风荷内  图：酒吧外景。
这是一家专做生啤的酒吧，在西湖边上，风景独好。酒吧老板是个10多年工作经验的调酒师，上次去老板给调了一杯长岛冰茶，口感很好！  图：新鲜生啤。
漾@晚晚club人均消费：100元 地址：青芝坞69号  图：鸡尾酒。
这是一家主打鸡尾酒、红酒的酒吧，格调比较高，放的音乐基本都是蓝调。  图：酒吧内景。
这个吧台也很有特色，据老板介绍花了好多钱弄的，似乎是杭州唯一一家。 误导酒吧人均消费：44 地址：西湖区保俶路168号  酒吧内景
去这家酒吧的人，大部分都是冲着意大利名厨去的，这也是一家16年的老店了。第一次去，就被老板娘的故事吸引了。 后来，每次去都是坐在吧台，点一杯鸡尾酒，跟老板娘唠嗑，听她周游各国的故事。  图：酒吧故事墙。
结语各位小伙伴，这份杭州的吃货攻略有没有吸引到你呢？如果有欢迎转发收藏哦。
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发表于 2020-4-30 10:52
