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香菇咸蛋黄沫给豆腐当配角，还有虾仁点缀，技术难度也并不大，“神仙”豆腐，吃的还是滚滚红尘的功夫啊~ 神仙豆腐 
制作方法： 1、虾仁6个，咸蛋黄2个，香菇1朵，内脂豆腐1盒，黄红彩椒各半个，小葱少许。 
2、咸蛋黄剁成泥。 
3、虾仁切成小丁。 
4、黄红彩椒切成小丁。 
5、香菇切成小丁。 
6、豆腐放入蒸锅中，蒸10分钟。 
7、取出倒入碗中备用。 8、炒锅放少许油加热，放入葱花、香菇丁、虾仁丁。 
9、放入咸鸭蛋黄泥翻炒均匀。 
10、再倒入适量的水。 
11、放入少许盐进行调味。 
12、然后放入黄红彩椒丁。 
13、开大火，用勺子翻炒均匀。 
14、待熟透后浇在豆腐上，撒上葱花即可。 
这是一盒豆腐的材料配比，不适合炒大锅，每一锅就炒一盒豆腐，才最好吃，望周知嘿~~
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发表于 2017-4-25 16:46
