大家肯定都听过“爱吃鱼的孩子聪明”这句话。 鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸, 对宝宝的大脑和视觉发育非常重要。 但并非所有鱼都适合给宝宝吃。
这类鱼不要给宝宝吃深海鱼含有非常丰富的DHA,但部分品种(尤其处于食物链顶端的品种)存在一定的安全隐患——汞。甲基汞在人体内很难被代谢,随着汞的逐渐积累,可能破坏神经中枢,对口。牙齿。粘膜有不良影响。 根据美国联邦药品食品管理局联合美国环境保护署(FDA and EPA)公布的《关于孕妇和儿童如何吃鱼》的建议,避免进食的、含汞量高的鱼类有:鲨鱼、剑鱼、**鱼、红罗非鱼、墨西哥湾方头鱼、金**鱼罐头、大眼鲷以及鲶鱼。
哪些鱼适合给宝宝吃?三文鱼三文鱼含有丰富的油脂蛋白及不饱和脂肪酸,其所含的Omega-3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质。它还富含丰富的维生素A、B、D、E,以及钙铁锌镁磷等矿物质。肉质细嫩,刺又少,非常适合宝宝食用。
鲈鱼鲈鱼有海鲈鱼也有淡水鲈鱼,鲈鱼刺少,鱼肉肥美,不易蒸老,适合清蒸。鲈鱼含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,还含有维生素B2,烟酸和微量的B1、磷、铁等物质,适合给宝宝吃。
鳕鱼鳕鱼刺少,肉质白嫩,富含维生素A和D,蛋白质含量高,脂肪含量低,非常健康。宝宝吃的鱼肝油,很多就是从鳕鱼的肝脏中提取的。但要注意的是,真正的鳕鱼的产地是太平洋、大西洋和格陵兰。如果发现鳕鱼的产地不是以上三个,那说明买到的鳕鱼很有可能不是真正的鳕鱼。市面上超市内卖的很多低价鳕鱼,并非为鳕鱼,而是一种长的十分像鳕鱼的“油鱼”,这种鱼油脂含量高,且不易被人体消化,吃多了容易造成孩子腹泻,千万不能给宝宝吃。
带鱼带鱼所含的DHA和不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,而且带鱼还有丰富的卵磷脂,具有很好的补脑功能。带鱼小刺少,适合宝宝食用。
怎么给宝宝吃鱼?
鱼类为易过敏类食物, 一般建议宝宝8个月后可以少量尝试, 如果过敏,则适当推迟再添加。 鱼类食物尽量现做现吃,不要留到隔夜。 推荐采用:清蒸、水煮、做成泥的形式烹饪。 千万不要给孩子吃生鱼。
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