自从看了宝宝食谱后，我就在想哪天我也一定要做给宝宝吃吃，一口一颗鱼丸没有刺，好方便，营养又好。
星期天早上我早早就去了菜场，想买一条包头鱼，挺难买的，大的太大，小的太小，我绕着菜场走了好几圈都下不了手，功夫不负有心人，终于被我发现有人要买一条5斤多重的鱼的鱼头，运气太好了鱼身还有三斤多重。
我星期五的时候专门学习了，按照书上的方法做，剔刺好难，刚开始没有章法，还以为连刺一块放到打浆机里打碎，想好像又不对，所以就想着办法刮鱼肉，前半条鱼肉刮的好累，后半条好多了。我把鱼肉刮好后挺有成就感的，可是我老公一直在旁边说风凉话，说光光鱼肉这样做肯定不行，要我加淀粉之类的，我不干，因为很久以前我就听人家说过做鱼丸不需要放淀粉的。
鱼丸制作是在我妈家里完成的，所以带了一饭盒回家。打浆的时候我只放了料酒、葱、姜，做出来的鱼丸吃起来就跟吃鱼肉没什么区别，我连忙重新加水再打浆，第二锅煮出来的吃起来，终于有鱼丸的味道了，不过还是不够嫩，下次做的时候一定要多加点。
剩下好多鱼骨头，腌制了一会放油锅里炸了炸，比鱼丸的味道好多了，剔下鱼肉，这个不适合宝宝吃，全是我们吃的，一鱼两吃一点也不浪费！
晚上烧了一碗鱼骨面，味道也不错。
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发表于 2017-12-20 13:50
