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开春“第一鲜”现在吃正合适,10块钱一大兜!

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发表于 2020-4-27 10:22 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国江苏无锡
宅家这么久了,吃货们都馋坏了吧,火锅、烧烤、海鲜大餐是不是都在召唤着自己。
不过不要着急,都开春了,好吃的还会远吗?
海边的人儿就更开心了吧,大批量的海物排队上市
海虹、海蛎子、桃花虾、爬虾……正在向你走来。


今天就给大家带来开春第一“鲜”——海虹。
海虹可以说最廉价的平民海鲜了,在海边10块钱买一大兜,虽然价格便宜营养却十分丰富!
虽说现在海虹一年四季都能吃到,但还是要属春季海虹的肉质最为肥美,可以说是开春第一“鲜”了。


不加水的海虹最鲜美
大家平时吃海虹都怎么吃,是不是直接加水煮,但是地道的海边人会告诉你,其实做海虹不用加水,只管往锅里一倒,这样的海虹才营养又鲜美!


1.先把海虹一个一个拽下来,再用牙刷仔细刷去表面的脏东西,然后用流动的清水冲洗3~5次。
2.锅底放入几片姜片和葱段,然后放入洗净的海虹大火烧3分钟左右(锅中不加水),海虹就熟了捞出即可享用了。一般看到海虹张嘴就可以了,时间久了海虹肉就会又老又硬。


建议大家吃的时候配上大蒜啊,因为大蒜有杀菌消毒的作用,可以杀除海虹中可能残留的有害细菌,而且还能开胃健脾、同时又能增加海虹的鲜香味!


不加水,海鲜的鲜味就不会流失到水里,所以这样做出来的海虹才鲜美。大家也不用担心不加水锅会不会烧坏的问题,因为海虹在加热的过程中,它自身会吐出许多水分,这下大家都知道了吧。



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发表于 2020-4-27 10:23 | 显示全部楼层 来自 中国江苏无锡
海虹可以说最廉价的平民海鲜了,在海边10块钱买一大兜,虽然价格便宜营养却十分丰富!
虽说现在海虹一年四季都能吃到,但还是要属春季海虹的肉质最为肥美,可以说是开春第一“鲜”了。
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发表于 2020-4-27 10:25 | 显示全部楼层 来自 保留地址
西红柿1219 发表于 2020-4-27 10:23
海虹可以说最廉价的平民海鲜了,在海边10块钱买一大兜,虽然价格便宜营养却十分丰富!
虽说现在海虹一年四 ...

不喜欢吃
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发表于 2020-4-27 10:29 | 显示全部楼层 来自 中国江苏无锡

那就换一个好了
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发表于 2020-4-27 10:29 | 显示全部楼层 来自 中国江苏无锡
路过路过,哈哈哈
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