鸡肉和神奇的洋葱一起做，到底好不好吃？
鸡肉和神奇的洋葱一起做，到底好不好吃？这种做法朋友吃了都说好。鸡肉做为一种日常普遍的食材，可以说是非常常见了，而且做法也非常多样，不同的做法，做出来的口感也不尽相同，今天我跟大家说说鸡肉和洋葱的做法。http://p9.pstatp.com/large/pgc-image/7f4f61ec3176421eb36bb706ed48c46e为什么用这两种食材呢，其一，鸡肉是一种营养非常丰富的肉类，据现代研究表明，鸡肉中的蛋白质要明显高于猪肉，且含有丰富的氨基酸，维生素等，营养丰富易被人体吸收，对于身体虚弱， 疲劳乏力的人群有很好的效果。特别是女生，老人和孩子。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/7c0d3bf2cc5d4ab1a81299eeb276e63d
洋葱也是超市里非常常见的食材，且易于保存，我买了一箱，在家放通风阴凉处1个月是完全没问题的。洋葱在国外外被称为非常棒的配菜，是因为洋葱的营房成份高，有促进食欲和抗感冒的作用。
我这里有两咱方法，一种是烤箱版，一种是铁锅版。烤箱版本操作方法简单，但需要用要烤箱和锡纸，铁锅版本就直接用铁锅即可。以下是烤箱版：食材：1、 鸡肉2、洋葱3、辣椒，生姜，柠檬（摆盘用，也可不用）4、黑胡椒，料酒，老抽，蚝油，盐，食用油做法：1、洋葱切块，辣椒切丝，生姜切丝，这里我还切子冰箱里剩余的一点豆角，你不用放即可。http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/4541bd6e5eee454483a732012e03ab96
2、鸡肉洗净切块，加入黑胡椒，料酒，老抽，盐，生姜丝搅拌均匀腌制半小时以上，再加入红薯淀粉搅拌均匀，再加入食用油搅拌均匀。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/48980e3c2e72494d9c61890a8a83e03f
3、洋葱，辣椒，豆角加入蚝油，盐，食用油搅拌均匀备用。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/91abd134fdb34a308d91cb70a4d2425e
4、烤盘里放入锡纸，铺上一层洋葱，辣椒，豆角，再铺上腌制好的鸡肉。再用一张锡纸盖好，可以侧面留一点口子，也可以全封闭，我是留了一小条缝。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/58d931d8a07e47d58c4325b0bec6462f
5、烤盘入预热好的烤箱，200度30分钟即可。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/f1f266d370a84bf78475a17b06274f11
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铁锅版如下：原料：1、 鸡块2、洋葱块3、蒜头，生姜4、蚝油，酱油，盐，十三香，黑胡椒，红薯淀粉，料酒，食用油做法如下：1、洋葱切块，生姜切丝，蒜头切碎。2、鸡肉切块洗净，加入十三香，黑胡椒，料酒，老抽，盐，生姜丝搅拌均匀腌制半小时以上，再加入红薯淀粉搅拌均匀，再加入食用油搅拌均匀。3、热锅热油下鸡块，炒至变色后加入生姜，蒜头炒香。4、加入洋葱炒香。5、加入蚝油，酱油，盐，没过鸡块的水，水开后中小火焖10分钟。6、大火收汁起锅即可。http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/06e8eb4436f14d62847029ecfd25afcf
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两种做法，你喜欢哪一种呢？我个人喜欢烤箱版的，因为方法简单，所以材料都腌制好放进去即可，完全的无油烟操作啊。当然铁锅版本的会更加入味一些，因为酱料和鸡块一起焖煮过，但洋葱也就更绵软了。两种做法用哪一种？还是看您的个人爱好哦！
洋葱要弄烂点 低调的华丽 发表于 2020-5-21 18:41
洋葱要弄烂点
是啊，我也喜欢这样的吃法
口感可以的
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