[西餐自助] 世界上居然有免费的米其林餐？
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180122/ce53a8fd7b184638a64c559cd2c6c42e.jpeg头图上这位大厨大家看着眼熟吧？想起来了吗~上周我们讲到Gucci开餐厅出动了创意总监并聘请了米其林三星主厨Massimo Botturahttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180122/31b0e2491fd944b8acefde2116942069.jpeg大家纷纷表示看不懂Gucci家的创意总监对餐厅的天价“肉夹馍”也颇多非议但大厨Massimo居然意外收获了好评甚至还有迷妹赞他性感http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180122/0098ad7648224b71be051ea99381a2af.jpegMassimo是意大利餐饮界的领军人物一直在全球范围内享有盛名他的米其林三星餐厅Osteria Francescana在2016 年被评为全球最佳餐厅Netflix的美食纪录片《主厨的餐桌》也做过隆重介绍http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180122/6940a86139034bf7a6ed7b2ea74b7fb7.jpegMassimo的餐厅人均消费200欧元左右折合人民币1568一对小情侣去吃个饭怎么也得上3000了即便价格高成这样仍一座难求“大胡子蜀黍”果然魅力无穷啊http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180122/d2b811d84a3946cb8fc27aee67bb547b.jpeghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180122/d262f83293cf4ec1ac89beeedf8ca6ee.png当所有人都认为米其林餐厅高高在上的时候Massimo却开始用行动颠覆人们的想象2015年米兰世博会期间他在城郊一个古老的剧院内开设了一家新餐厅名叫Refettorio Ambrosianohttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180122/974cd5f290e24f34b5a4d3e20013e76b.jpeg在这里不用排队随到随吃最让人意想不到的是这家餐厅所有的食物全部免费并且只对穷人和流浪者开放http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180122/d58f9e350ce04193813f774f4df8edc7.jpegMassimo按照他自己和其他知名厨师的食谱使用超市的废弃食材烹制食物那些被碰伤或卖相不好的蔬果被扔掉常常只是被蹭掉了皮或是长得不好看了点http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180122/eabd35322681405ca80a891e8883c738.jpegMassimo说：我从来不觉得这些多余食材是废物我一直认为面包边角、熟透的西红柿、棕色的香蕉都是展现我们创造力的好机会http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180122/a6d3ba0a88b34b62ab344660cb099de4.jpegMassimo说到做到这里出品的食物每一道都非常精美丝毫不亚于其它米其林餐厅http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180122/bcbf0fb4456a41fc88cd218d167fa8d7.jpeghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180122/8d073b15f7814bb29c46bc86f7cb9b8c.jpegRefettorio Ambrosiano开办后大受欢迎不久就开始供不应求Massimo找来了顶尖设计师和艺术家建造了一家分店装修风格典雅而明快http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180122/d329465e46764b3d88d0965873b3b1b3.jpegMassimo用可持续的方式向穷人提供餐食每天可以供应 150 份可口的免费饭菜每一份都由他和团队亲手制作http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180122/f2c2db3cb31c4b6ba514d81e4a608a23.jpeg这些流浪者平时大部分的食物都是在垃圾堆中找到的而现状却可以坐在漂亮的餐厅里享用由世界顶级主厨亲手烹制的菜肴感觉自己像是在做梦http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180122/2b699596f6574df3a60fa2bb988fe567.gif一顿饭也许微不足道但Massimo希望通过这一顿饭让这些流浪者的人生有一些改变也许他们会去尝试着重新计划人生用自己的双手给自己一个全新的开始http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180122/30fde749fcb54762949c9f9c21d3ae4f.jpegMassimo不仅仅想让饥饿的人吃饱还努力把餐厅建设成从餐食到实体空间都充满了体贴和关爱的地方Massimo说：美味的食物和美好的环境能改变一个人的士气通过美，你可以重建灵魂http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180122/c1976716db014ec4b004b8afbe33f402.gif看着真的很精致，忍不住要吃上一口 旧爱如梦 发表于 2020-4-13 08:56
看着真的很精致，忍不住要吃上一口
确实有同感
好牛啊
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